餐飲油煙作為大氣中揮發性有機物（VOCS）和 PM10 的重要來源，對空氣質量和居民生活有著不可小覷的影響。為有效監管餐飲油煙排放，餐飲油煙在線監測平臺應運而生，成為守護藍天的得力助手。

餐飲油煙在線監測平臺借助物聯網感知技術、GPRS 無線通信技術，構建起集監測、采集、傳輸于一體的體系。系統主要由油煙在線監測儀、傳輸網絡和監控軟件云平臺組成。油煙在線監測儀負責對油煙濃度、顆粒物濃度、非甲烷總烴濃度等關鍵指標進行精準檢測，同時實時監測風機、凈化器的運行狀態。通過 4G/GPRS 通訊方式，監測儀將采集到的數據上傳至監控軟件云平臺，方便監管人員和餐飲企業遠程查看。

該平臺具備多種實用功能。在線監測功能可對油煙排污數據進行實時跟蹤，為監管提供第一手資料；告警數據監測能在油煙數值超標或設備出現運行、停機、故障等異常情況時，及時發出告警，便于相關人員迅速響應；數據分析功能則通過對運行時長、離線情況、告警占比等數據的統計分析，為后續決策提供有力支撐；隱患管理功能可根據告警數據生成隱患記錄，并進行派發與處理，形成管理閉環；基礎數據維護可對個人信息、權限、企業及測點信息等進行管理；數據服務涵蓋數據采集、短信提醒、存儲和解析等，確保信息及時傳達。

在實際應用中，不少地區已借助餐飲油煙在線監測平臺取得顯著成效。一旦排污數據超標，平臺便會提醒餐飲企業整改，若不達標將面臨立案處罰，大大提高了油煙凈化和執法效率。

餐飲油煙在線監測平臺為餐飲油煙治理提供了科學、高效的手段，不僅助力監管部門提升工作效能，還促使餐飲企業增強環保意識，規范經營。相信隨著技術的不斷發展與完善，這一平臺將在守護藍天白云、改善城市環境中發揮更大作用 。